Com algumas estratégias simples e práticas, é possível comer bem e ainda economizar dinheiro. A seguir, apresentamos algumas dicas que podem ajudar você a economizar durante o ano todo, aproveitando o melhor de cada estação e otimizando suas compras e preparo de alimentos:

1. Aproveite todas as partes das frutas e vegetais

Explorar o potencial de cada parte das frutas e vegetais pode ser uma maneira surpreendente de poupar dinheiro e evitar o desperdício. Cascas, talos, folhas e sementes muitas vezes são subestimados, mas, na verdade, podem ser transformadas em pratos deliciosos e nutritivos.

As cascas de batata e cenoura assadas, por exemplo, se tornam chips crocantes e saudáveis. Talos de brócolis e couve-flor, quando picados, enriquecem sopas, caldos e refogados. Folhas de beterraba, cenoura e nabo são excelentes em saladas, sucos verdes e refogados, adicionando um valor nutritivo significativo às refeições.

Além disso, sementes de abóbora podem ser torradas e servidas como lanches nutritivos e saborosos. Cascas de frutas cítricas, como laranja e limão, quando raladas, proporcionam raspas aromáticas que dão um toque especial a bolos, tortas e bebidas.

Aproveitar integralmente os alimentos não só é uma prática econômica, mas também promove a sustentabilidade, diminuindo o desperdício e maximizando o valor nutricional dos ingredientes.

2. Monte um cardápio semanal

Uma das melhores maneiras de economizar tempo e dinheiro na cozinha é montar um cardápio semanal. Planejar as refeições com antecedência ajuda a evitar compras por impulso e o desperdício de comida.

Para começar, faça uma lista das refeições que você gostaria de preparar durante a semana, levando em consideração os ingredientes que já possui em casa e aqueles que estão em promoção. Tente incluir uma variedade de pratos que utilizem os mesmos produtos, para maximizar seu uso e evitar desperdícios.

Outra dica valiosa é preparar as refeições para a semana toda e congelar. Cozinhar em grandes quantidades permite que você economize tempo durante os dias úteis e garante que sempre tenha uma refeição caseira e saudável à mão, evitando a tentação de gastar com refeições prontas ou delivery. Por exemplo, sopas, ensopados, lasanhas, e pratos de carne ou legumes cozidos podem ser preparados em grandes lotes e congelados em porções individuais.

3. Evite recorrer ao delivery

Um hambúrguer num dia, pizza em outro, e no final do mês, esses pequenos gastos podem se tornar um dos principais furos no seu bolso. Estabelecer um ou dois dias especiais para pedir comida é ótimo, mas tente aproveitar o que tem em casa e, se for uma receita que você pode preparar, por que não fazê-la você mesmo?

Se você tem filhos, essa pode ser uma ótima oportunidade para envolvê-los na cozinha. Mostrar receitas simples e transformar o dia de “pedir comida fora” em um dia de “cozinhar juntos” pode ser muito divertido e educativo. Além de economizar, você cria momentos especiais em família e ensina às crianças o valor que cada refeição tem.

4. Pesquise os preços e observe os itens

Muitos supermercados oferecem cartões de crédito próprios, que podem ser usados para pagar as compras e obter descontos em produtos, desde que não haja cobrança de anuidade. Outras redes oferecem programas de pontos que podem ser acumulados e trocados por créditos, prêmios ou descontos. Contudo, é importante pesquisar os preços antes de concentrar suas compras em um único lugar.

Existem aplicativos e sites que facilitam a pesquisa e a comparação de preços em supermercados. Por exemplo, no Shopfully, é possível folhear encartes promocionais das principais redes de supermercados, drogarias e magazines. Assim, pesquisar preços e aproveitar promoções são estratégias eficientes para economizar nas compras.

Além disso, existem outros pequenos detalhes que podem fazer a diferença: dê uma espiadinha nos preços e marcas nas prateleiras acima da altura dos olhos. Elas costumam conter produtos de boa qualidade, mas com valores mais acessíveis. Veja mais dicas para economizar na ida ao supermercado e entenda como colocar comida na mesa de forma saudável, econômica e sustentável.

Fonte: https://meubolsoemdia.com.br/